Chewing-gum amici dei denti

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Sapete che non tutti i chewing-gum sono dei nemici per i nostri denti?

Forse molti di voi sanno che masticare un chewing-gum dopo i pasti può essere utile quando non si ha lo spazzolino a portata di mano. Infatti la gomma da masticare aiuta a rimuovere i residui di cibo, ad aumentare la quantità di saliva e far tornare neutro il pH diventato acido dopo i pasti (il pH acido provoca la demineralizzazione dello smalto dei denti e quindi promuove l'insorgenza della carie).

Certo che masticare a lungo chewing-gum zuccherati però è controindicato, infatti in commercio ne esistono alcuni sugar free in cui fruttosio e saccarosio (zuccheri dal potere cariogeno) sono stati sostituiti con polialcoli.

Forse però non tutti sanno che i chewing-gum contenenti xilitolo possono essere considerati dei cibi amici dei nostri denti!

Lo xilitolo è universalmente riconosciuto dalla letteratura scientifica come un dolcificante con proprietà anti-cariogene perché riduce la concentrazione dei batteri cariogeni nel cavo orale. Il Ministero della Salute considera i chewing-gum allo xilitolo dei veri e propri functional food (cibi/alimenti funzionali) perché apportano dei benefici alla nostra salute.

Altri functional food sono la stevia, l'estratto di corteccia di magnolia e alcuni ceppi di probiotici, ma lo studio dei benefici di queste sostanze richiedono ancora approfondimenti scientifici.

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